5月11日，在2025信阳弱筋小麦产销对接会上，“中国酒用小麦产业技术协同创新平台”“郑州粮食批发市场信阳弱筋小麦分市场”先后揭牌，标志着信阳弱筋小麦产学研、供应链深度融合迈入新阶段，信阳企业将就近享受弱筋小麦交易、结算、交收及粮食金融、仓储物流等综合服务。
本次产销对接会以“科技赋能品质升级 产销共赢”为主题，由河南省粮食行业协会、郑州粮食批发市场有限公司主办，信阳市绿色食品行业（弱筋小麦）协会、信阳市粮油行业协会、息县宏升粮食制品有限责任公司承办，粮油市场报、信阳市人才集团有限公司协办。活动旨在搭建起集成果展示、产销对接、技术研讨于一体的高端平台，实现政、社、商、企同频共振，延伸产业链条，激活乡村振兴动能。
作为千里淮河上重要优质弱筋小麦产区，信阳近些年在加快优质品种选育推广、粮源品质保障等方面取得了很大提升，弱筋小麦种植面积常年稳定在270万亩左右。如今，信阳引导各县区大力落地推广“五良耕作法”，有效提升了信阳弱筋小麦原粮品质，弱筋小麦已成信阳农业发展的“黄金名片”。
“设立信阳分市场是我们推出粮农供应链综合服务平台‘农链网’后的又一重要举措。”郑州粮食批发市场有限公司党委书记、董事长崔洁表示，郑州粮食批发市场将围绕各地农粮特色产业，发挥自身功能，加快打造可复制可推广“交易平台+特色产地”模式，不断优化运营机制、持续赋能地方发展，着力探索省企服务县域粮农产业高质量发展新路径，促进各地特色产业做强做优做大，切实发挥好推动河南乡村振兴的主抓手作用。
会上，河南省农科院、郑州粮食批发市场、河南省质检中心有关专家围绕信阳弱筋小麦品种特性、市场形势与机遇挑战、品质标准控制，以及小麦产业整体情况作主题演讲。
郑州粮食批发市场与中原银行、浦发银行，贵州酣客君丰酒业、淮滨宽裕粮油、息县宏升分别达成战略合作协议、农链网20万吨小麦交易服务意向协议。信阳市弱筋小麦协会与安徽捷迅光电签订战略合作协议，共同探索智能化分选技术在品质提升中的应用。